新(xīn)時代下，社區(qū)超市運營要注意幾點

随着不斷的發展，社區(qū)超市既要面對同行競争對手，又(yòu)要面臨網上零售走到線(xiàn)下實體(tǐ)店(diàn)零售越來越多(duō)的挑戰。社區(qū)超市該如何運營呢(ne)？
一、社區(qū)超市顧客分(fēn)析
當下，社區(qū)超市針對的目标顧客主要有(yǒu)以下四種類型∶一是白領，白領們因工(gōng)作(zuò)繁忙，對購(gòu)物(wù)環境要求較高産(chǎn)品需要量相對較少，産(chǎn)品追求少而精(jīng)。二是三口之家，當下，三口之家盛行，他(tā)們人口數量少，不需要大規模采購(gòu)生活必需品簡便、快捷、品類齊全是他(tā)們對一日三餐的要求。三是應急人群，他(tā)們有(yǒu)時沒有(yǒu)準備食材，可(kě)以提供就近購(gòu)買，像家門口的小(xiǎo)攤。四是便利人群，這類消費者往往選擇在家門口進行食材采購(gòu)，享受家門口購(gòu)物(wù)便利快捷。
二、社區(qū)超市特點分(fēn)析
(一）社區(qū)超市與大型商(shāng)超相對比
社區(qū)超市菜品品類較少，不夠齊全，同時由于消費群體(tǐ)的輻射面較小(xiǎo)為(wèi)保證生鮮産(chǎn)品的新(xīn)鮮度以及低庫存單店(diàn)産(chǎn)品售賣數量較少。消費者在大型商(shāng)超中(zhōng)能(néng)同時購(gòu)買其他(tā)商(shāng)品，實現一站式購(gòu)齊。社區(qū)超市的優點是接近居民(mín)生活區(qū)，購(gòu)買便利，不需要花(huā)費額外的時間。從價格來說，生鮮超市與大型商(shāng)超提供售賣的生鮮産(chǎn)品價格水平相當。
（二）與農貿市場相對比
農貿市場蔬菜品類較多(duō)，商(shāng)品品類較多(duō)除了蔬菜、水果、肉品外，還有(yǒu)其他(tā)的商(shāng)品銷售，顧客可(kě)以購(gòu)買的東西更為(wèi)全面，從價格來說，農貿市場價格相對于社區(qū)超市更為(wèi)低廉。但農貿市場不一定選址在社區(qū)中(zhōng)，有(yǒu)些社區(qū)距離較遠(yuǎn)，不方便日常購(gòu)物(wù)，特别是應付一時之需。另外，農貿市場裏經營的主要是一些個體(tǐ)商(shāng)販和一些當時村民(mín)，菜品質(zhì)量參差不齊，如蔬菜瓜果的農藥使用(yòng)、農藥殘留問題等質(zhì)量安(ān)全、質(zhì)量意識缺乏，唯利是圖。部分(fēn)農貿市場配套設施不完善，管理(lǐ)部門難以有(yǒu)效地進行産(chǎn)品的質(zhì)量監管追溯生鮮食品安(ān)全責任。